Primo sale aromatizzato in pasta con frantumi di salvia.
Salvia
24,00 €/Kg
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| Prodotto | Salvia |
| Linea | Gli Speciali |
| Ingredienti | Latte di pecore pastorizzato, sale, caglio agnello, fermenti lattici selezionati, trito di salvia 0,2% |
| Allergeni | Latte, salvia |
| Aspetto Esterno | Forma cilindrica regolare a facce leggermente concave regolari, rugosa bianca con screziature verde chiaro |
| Aspetto Interno | Pasta elastica, bianca eburnea con screziature verde e media elevata untuosità |
| Aspetto Olfattivo | Intenso, con decisi sentori di cotto |
| Aspetto Gustativo | Dolce, struttura medio elevata granulosa |
| Salatura | A secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4% |
| Stagionatura | 21 giorni |
| Scadenza | 150 giorni |
| Confezione | Sottovuoto |
| Forme Intere | 500 g; 1 Kg; 3 Kg; 5 Kg |
| Porzionati | 250 g; 350 g; 500 g |
| Imballo | Cartone |
| Temperatura Stoccaggio | +2/4°C |
| Temperatura Trasporto | +2/4°C |
| Valori Energetici | KJ 1590 | Kcal 380 |
| Grassi 30,2 g | di cui Saturi 16,7 g |
| Carboidrati 2,4 g | di cui Zuccheri 2,4 g |
| Proteine 24,6 g | Sodio 3,0 g |
