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Ricotta Salata

16,00 €/Kg

100% ricotta salata, sottoposta a processo di essicazione e salatura in superficie con sale di cava puro al 99,4%.

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100% ricotta salata, sottoposta a processo di essicazione e salatura in superficie con sale di cava puro al 99,4%.

ProdottoRicotta Salata
LineaLe Ricotte
IngredientiLatte, siero di latte, sale
AllergeniLatte
Aspetto EsternoForma conica, liscia, bianca
Aspetto InternoCompatta, gessosa, bianco
Aspetto OlfattivoLattico cotto di media bassa intensità
Aspetto GustativoPoco armonico, salato
SalaturaA secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4%
Stagionatura30 giorni
Scadenza180 giorni
ConfezioneSottovuoto
Forme Intere500 g; 1 Kg; 1,5 Kg
Porzionati/
ImballoCartone
Temperatura Stoccaggio+2/4°C
Temperatura Trasporto+2/4°C

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

Valori EnergeticiKJ Kcal
Grassi di cui Saturi
Carboidrati di cui Zuccheri
Proteine Sodio