Ricotta 100% di latte ovino, infornata secondo la tradizionale ricetta messinese e farcita con il pistacchio di Bronte DOP.
Ricotta alla messinese rivisitata in chiave moderna con una farcitura al pistacchio DOP di Bronte, servita a scaglie o a pezzo
Ricotta 100% di latte ovino, infornata secondo la tradizionale ricetta messinese e farcita con il famoso pistacchio di Bronte DOP
| Prodotto | Ricotta infornata alla messinese con pistacchio di Bronte DOP |
| Linea | Le Ricotte |
| Ingredienti | Latte, siero di latte, sale e pistacchio verde |
| Allergeni | Latte, pistacchio |
| Aspetto Esterno | Sferica, rugosa, ambra e leggermente rigida con screziature verdi |
| Aspetto Interno | Tenera, granulosa e compatta, bianca avorio, granuli di pistacchi, piccole occhiature diffuse |
| Aspetto Olfattivo | Lattico cotto di media bassa intensità |
| Aspetto Gustativo | Delicato, né dolce né salato |
| Salatura | / |
| Stagionatura | 2 giorni di cottura in forno da 100 a 200 °C |
| Scadenza | 180 giorni |
| Confezione | Sottovuoto |
| Forme Intere | |
| Porzionati | 250 g; 500 g |
| Imballo | Cartone |
| Temperatura Stoccaggio | +2/4°C |
| Temperatura Trasporto | +2/4°C |
| Valori Energetici | KJ | Kcal |
| Grassi | di cui Saturi |
| Carboidrati | di cui Zuccheri |
| Proteine | Sodio |
