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Pistacchio DOP

21,00 €/Kg

Formaggio primo sale stagionato 21 giorni e aromatizzato in pasta con pistacchio verde di Bronte DOP

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Il pregio di una ricerca di sapori antichi siciliani che soddisfa i palati più delicati. Ogni pistacchio arricchisce con armonia il gusto del formaggio.

Formaggio primo sale stagionato 21 giorni e aromatizzato in pasta con pistacchio verde di Bronte DOP

ProdottoPistacchio DOP
LineaGli Speciali
IngredientiLatte di pecore pastorizzato, sale, caglio agnello, fermenti lattici selezionati, pistacchio verde di Bronte DOP 0,5%
AllergeniLatte, pistacchio
Aspetto EsternoForma cilindrica regolare a facce leggermente concave regolari, rugosa giallo paglierino con tracce verdi-violacee di pistacchio
Aspetto InternoPasta morbida bianca-giallo paglierino, screziature verde brillante tipiche del pistacchio verde di Bronte DOP
Aspetto OlfattivoSentori di latte cotto decisi e fruttato esotico
Aspetto GustativoDolce, con la delicatezza della granella di pistacchio crudo di Bronte
SalaturaA secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4%
Stagionatura21 giorni
Scadenza150 giorni
ConfezioneSottovuoto
Forme Intere500 g; 1 kg; 3kg; 5 kg
Porzionati250 g; 350 g; 500 g
ImballoCartone
Temperatura Stoccaggio+2/4°C
Temperatura Trasporto+2/4°C

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

Valori EnergeticiKJ 1604Kcal 383
Grassi 32,7 gdi cui Saturi 16,7 g
Carboidrati 2,5 gdi cui Zuccheri 2,5 g
Proteine 25,6 gSodio 2,5 g