21,00 €/Kg
Formaggio primo sale stagionato 21 giorni e aromatizzato in pasta con pistacchio verde di Bronte DOP
21,00 €/Kg
21,00 €/Kg
Il pregio di una ricerca di sapori antichi siciliani che soddisfa i palati più delicati. Ogni pistacchio arricchisce con armonia il gusto del formaggio.
Formaggio primo sale stagionato 21 giorni e aromatizzato in pasta con pistacchio verde di Bronte DOP
Prodotto | Pistacchio DOP |
Linea | Gli Speciali |
Ingredienti | Latte di pecore pastorizzato, sale, caglio agnello, fermenti lattici selezionati, pistacchio verde di Bronte DOP 0,5% |
Allergeni | Latte, pistacchio |
Aspetto Esterno | Forma cilindrica regolare a facce leggermente concave regolari, rugosa giallo paglierino con tracce verdi-violacee di pistacchio |
Aspetto Interno | Pasta morbida bianca-giallo paglierino, screziature verde brillante tipiche del pistacchio verde di Bronte DOP |
Aspetto Olfattivo | Sentori di latte cotto decisi e fruttato esotico |
Aspetto Gustativo | Dolce, con la delicatezza della granella di pistacchio crudo di Bronte |
Salatura | A secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4% |
Stagionatura | 21 giorni |
Scadenza | 150 giorni |
Confezione | Sottovuoto |
Forme Intere | 500 g; 1 kg; 3kg; 5 kg |
Porzionati | 250 g; 350 g; 500 g |
Imballo | Cartone |
Temperatura Stoccaggio | +2/4°C |
Temperatura Trasporto | +2/4°C |
Valori Energetici | KJ 1604 | Kcal 383 |
Grassi 32,7 g | di cui Saturi 16,7 g |
Carboidrati 2,5 g | di cui Zuccheri 2,5 g |
Proteine 25,6 g | Sodio 2,5 g |