Il primo sale aromatizzato con cime di timo dell’isola di Marettimo (EGADI)
Il primo sale aromatizzato con cime di timo dell’isola di Marettimo (EGADI), che si sposa elegantemente con la dolcezza della pasta di questo formaggio.
Lo stesso prodotto è disponibile in comode porzioni da 250 / 350 / 500 g -> “Marettimo” porzionato
| Prodotto | Marettimo |
| Linea | Gli Speciali |
| Ingredienti | Latte di pecore pastorizzato, sale, caglio capretto, fermenti lattici selezionati, cime di timo 0,2% |
| Allergeni | Latte, cime di timo |
| Aspetto Esterno | Cilindrica regolare a facce piane rugose, bianco-avorio paglierino con screziature verde tenue |
| Aspetto Interno | Pasta morbida, media untuosità, bianca eburnea, con screziature verde tenue |
| Aspetto Olfattivo | Lattico cotto di medio bassa intensità e sentori vegetali e agrumato |
| Aspetto Gustativo | Dolce, struttura gommosa, con sentori trigeminali freschi |
| Salatura | A secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4% |
| Stagionatura | 21 giorni |
| Scadenza | 150 giorni |
| Confezione | Sottovuoto |
| Forme Intere | 500 g; 1 Kg; 3 Kg; 5kg |
| Porzionati | 250 g; 350 g; 500 g |
| Imballo | Cartone |
| Temperatura Stoccaggio | +2/4°C |
| Temperatura Trasporto | +2/4°C |
| Valori Energetici | KJ 1590 | Kcal 380 |
| Grassi 30,2 g | di cui Saturi 16,7 g |
| Carboidrati 2,4 g | di cui Zuccheri 2,4 g |
| Proteine 24,6 g | Sodio 3,0 g |
