Il Piccante

15,60 €/Kg

Il piccante è un primo sale maturato 21 giorni con frantumi di peperoncino rosso “Sigaretta” della Calabria.

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Un sapore orientato e deciso genera un profumo intenso che si esalta al palato più esigente.

Il piccante è un primo sale maturato 21 giorni con frantumi di peperoncino rosso “Sigaretta” della Calabria.

Lo stesso prodotto è disponibile in comode porzioni  da 250 / 350 / 500 g -> “Il Piccante” porzionato

ProdottoIl Piccante
LineaGli Speciali
IngredientiLatte di pecore pastorizzato, sale, caglio agnello o capretto, fermenti lattici selezionati, frammenti di peperoncino 0,3 %
AllergeniLatte, peperoncino rosso
Aspetto EsternoCilindrica regolare a facce piane rugose, bianco-avorio paglierino con screziature color rosso-arancio
Aspetto InternoPasta tenera giallo paglierino con presenza di frammenti di peperoncino, leggermente untuosa e sottocrosta medio
Aspetto OlfattivoSentori di tostato medio
Aspetto GustativoSapore dolce, piccantezza medio bassa con struttura elastica
SalaturaA secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4%
Stagionatura21 giorni
Scadenza150 giorni
ConfezioneSottovuoto
Forme Intere500 g; 1 kg; 3 k; 5kg
Porzionati250 g; 350 g; 500 g
ImballoCartone
Temperatura Stoccaggio+2/4°C
Temperatura Trasporto+2/4°C

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

Valori EnergeticiKJ 1590Kcal 380
Grassi 30,2 gdi cui Saturi 16,7 g
Carboidrati 2,4 gdi cui Zuccheri 2,4 g
Proteine 24,6 gSodio 3,0 g