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Il Cacciatore

17,50 €/Kg

Il cacciatore è un formaggio a pasta dura friabile, con sentori speziati, ideale per grattugia e cucina.

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Il cacciatore è un formaggio a pasta dura friabile, con sentori speziati, dal gusto pungente e persistente ideale per grattugia e cucina.

ProdottoIl Cacciatore
LineaI Tradizionali
IngredientiLatte di pecore pastorizzato, sale, caglio agnello o capretto, fermenti lattici selezionati
AllergeniLatte
Aspetto EsternoForma cilindrica regolare a facce leggermente concave, a crosta canestrata macchiata dura di colore ocra
Aspetto InternoPasta dura e friabile
Aspetto OlfattivoForte con sentori speziati
Aspetto GustativoPiccante pungente di intensità medio elevata dal gusto persistente
SalaturaA secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4%
Stagionatura720 giorni
Scadenza150 giorni
ConfezioneSottovuoto
Forme Intere500 g; 1 Kg; 3 Kg; 5kg
Porzionati250 g; 350 g; 500 g
ImballoCartone
Temperatura Stoccaggio+2/4°C
Temperatura Trasporto+2/4°C

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

Valori EnergeticiKJ 1.797Kcal 429
Grassi 35,3gdi cui Saturi 17,7 g
Carboidrati 2,4 gdi cui Zuccheri 2,4 g
Proteine 25,5 gSodio 1,6 g