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Capperino

28,00 €/Kg

Il primo sale aromatizzato in pasta con capperi delle isole Eolie.

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Il Capperino è un primo sale aromatizzato in pasta con capperi delle Isole Eolie.

 

ProdottoCapperino
LineaGli Speciali
IngredientiLatte di pecore pastorizzato, sale, caglio capretto, fermenti lattici selezionati, capperi 0,5%
AllergeniLatte, capperi
Aspetto EsternoForma cilindrica regolare a facce leggermente concave regolari, rugosa giallo paglierino, screziature verdi intenso
Aspetto InternoPasta morbida bianca-giallo paglierino, screziature verdi
Aspetto OlfattivoMedio sentori di latte fuso e delicate note salmastre
Aspetto GustativoDeclinazioni salmastre
SalaturaA secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4%
Stagionatura28 giorni
Scadenza150 giorni
ConfezioneSottovuoto
Forme Intere500 g; 1 Kg; 3 Kg; 5 Kg
Porzionati250 g; 350 g; 500 g
ImballoCartone
Temperatura Stoccaggio+2/4°C
Temperatura Trasporto+2/4°C

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

Valori EnergeticiKJ 1590Kcal 380
Grassi 30,2 gdi cui Saturi 16,7 g
Carboidrati 2,4 gdi cui Zuccheri 2,4 g
Proteine 24,6 gSodio 3,0 g

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