Il Capperino è un primo sale aromatizzato in pasta con capperi delle Isole Eolie.
Lo stesso prodotto è disponibile in comode porzioni da 250 / 350 / 500 g -> “Capperino” porzionato
Il primo sale aromatizzato in pasta con capperi delle isole Eolie.
Il Capperino è un primo sale aromatizzato in pasta con capperi delle Isole Eolie.
Lo stesso prodotto è disponibile in comode porzioni da 250 / 350 / 500 g -> “Capperino” porzionato
Prodotto | Capperino |
Linea | Gli Speciali |
Ingredienti | Latte di pecore pastorizzato, sale, caglio capretto, fermenti lattici selezionati, capperi 0,5% |
Allergeni | Latte, capperi |
Aspetto Esterno | Forma cilindrica regolare a facce leggermente concave regolari, rugosa giallo paglierino, screziature verdi intenso |
Aspetto Interno | Pasta morbida bianca-giallo paglierino, screziature verdi |
Aspetto Olfattivo | Medio sentori di latte fuso e delicate note salmastre |
Aspetto Gustativo | Declinazioni salmastre |
Salatura | A secco e a mano con salgemma di cava puro al 99,4% |
Stagionatura | 28 giorni |
Scadenza | 150 giorni |
Confezione | Sottovuoto |
Forme Intere | 500 g; 1 Kg; 3 Kg; 5 Kg |
Porzionati | 250 g; 350 g; 500 g |
Imballo | Cartone |
Temperatura Stoccaggio | +2/4°C |
Temperatura Trasporto | +2/4°C |
Valori Energetici | KJ 1590 | Kcal 380 |
Grassi 30,2 g | di cui Saturi 16,7 g |
Carboidrati 2,4 g | di cui Zuccheri 2,4 g |
Proteine 24,6 g | Sodio 3,0 g |